Les Huîtres 12.00€

6 n°3 d’Asnelles - Meuvaines chez Christophe Lévêque

Entremets de Foie gras de Canard 16.00€

du Sud-Ouest à l'artichaut, 

toast de pain façon barigoulde

Langoustines rôties 16.00€

au lait de coco, gingembre et épices, maki de riz thaï et Nori

9 huîtres 16.00€

n°3 d'Asnelles-Meuvaines chez Christophe Lévêque

Céviché de Thon 12.00€

mariné au citron vert, jus d'orange, piment,

pamplemousse et sucrine

Soupe de Tomate froide 12.00€

sorbet au basilic, croûtons

Filet de Poisson noble 28.00€

selon arrivage, risotto au Curry breton

Le Tournedos de Filet de Boeuf race Simmental 28.00€

aux épices à patates, jus brun façon béarnaise

Filet de Lieu jaune 20.00€

à la moutarde, taboulé de chou-fleur, vinaigrette savora

Gigot d'Agneau 20.00€

IGP d'Ecosse rôti, jus parfumé au thym

Filet de Barbue sauvage 28.00€

asperges et truffinade, espuma infusée à la truffe

Dôme au Chocolat Valrhona 11.00€

croustillant praliné, coeur coulant caramel beurre salé

Le Cheesecake 9.00€

à la Vanille et Sablés d'Asnelles,

framboises, chantilly pistache

Ôde à la Pomme 11.00€

Crème brûlée 8.00€

à la Confiture de lait et à la fève de Tonka

Fraises gariguettes 11.00€

sorbet au Fromage blanc, meringue au Yuzu,

ganache montée au chocolat blanc

Espresso 3.00€

Grand Cru du Brésil, Leggero, Forte ou Decaffeinato

Cappuccino 5.00€

Thé ou Infusion 3.50€

Latte Macchiato 5.50€

Irish Coffee 10.00€

Whiskey Irlandais, sucre de canne, espresso, crème fouettée

Calvados Coffee 10.00€

Calvados de la Ferme de la Sapinière (14),

sucre de canne, espresso, crème fouettée

Calvados Adrien Camut 10.00€

du Pays d'Auge, 12 ans d'âge

Calvados Les Vergers de Plainville 8.00€

10 ans d'âge

Calvados Pacory 12.00€

Domfrontais, 30 ans d'âge

Cognac Napoléon 9.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Cognac XO Gold 14.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Armagnac Hors d'Age 6.50€

Château de Monluc à Saint-Puy

Saumur Champigny 28.00€

Château de Villeneuve, issu de l'Agriculture Biologique, Loire

Chateauneuf du Pape 56.00€

Vidal Fleury

Bordeaux blanc 36.00€

G château Guiraud, issu de l'Agriculture Biologique

Menetou Salon 37.00€

Blanc Classique ou Rouge Tradition, Isabelle et Pierre Clément, Loire

Vacqueyras blanc 37.00€

Seigneur de Fontimple, Rhône

Gewurztraminer 28.00€

René Kientz et Fils, Alsace