Menus

Nos Partenaires sont 

Biocoop à St Vigor le Grand (Fruits, Légumes, épicerie bio)

Les Enfants de la Bio, Ferme du Manoir à Mandeville en Bessin (Oeufs bio)

La Ferme les Longs Champs à Tessy-Bocage (beurre, crèmes, lait, crottin de chèvre)

La Fromagerie de Bayeux (Plateau de Fromages)

La Ferme de la Sapinière à Saint-Laurent-sur-Mer (Cidre, Calvados, jus de pomme, jus de poire, Pommeau)

Monthean à Livarot (Boucherie)

Christophe Lévêque à Isigny-sur-mer et Asnelles-Meuvaines (Huîtres)

Les Sablés d'Asnelles à Asnelles-Meuvaines 

Profish à Colombelles (Poissons, St Jacques)

Good Epices à Colombelles (épices, économat)

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Les Entrées

Céviché de Thon 12.00€

avocat, pamplemousse et sucrine

Velouté de Légumes 12.00€

bio de saison et croûtons

Les Huîtres 12.00€

6 n°3 d’Asnelles - Meuvaines chez Christophe Lévêque

Entremets de Foie gras de Canard 16.00€

du Sud-Ouest à l'artichaut, 

toast de pain façon barigoulde

Langoustines rôties 16.00€

au lait de coco, gingembre et épices, maki de riz thaï et Nori

9 huîtres 16.00€

n°3 d'Asnelles-Meuvaines chez Christophe Lévêque

Les Plats

Filet de Barbue sauvage 28.00€

asperges et truffinade, espuma infusée à la truffe

Filet de Poisson noble 28.00€

selon arrivage, risotto au Curry breton

Le Tournedos de Filet de Boeuf race Simmental 28.00€

aux épices à patates, jus brun façon béarnaise

Filets de Maquereau 20.00€

à la moutarde, taboulé de chou-fleur, vinaigrette savora

Gigot d'Agneau 20.00€

IGP rôti, jus parfumé au thym

Les Desserts

Vacherin Fraise gariguette 11.00€

glace au thé vert, meringue au Yuzu,

ganache montée au chocolat blanc

Dôme au Chocolat Valrhona 11.00€

croustillant praliné, coeur coulant caramel beurre salé

Le Cheesecake 9.00€

à la Vanille et Sablés d'Asnelles,

framboises, chantilly pistache

Ôde à la Pomme 11.00€

Crème brûlée 8.00€

à la Confiture de lait et à la fève de Tonka

Les Boissons chaudes

by Nespresso

Irish Coffee 10.00€

Whiskey Irlandais, sucre de canne, espresso, crème fouettée

Calvados Coffee 10.00€

Calvados de la Ferme de la Sapinière (14),

sucre de canne, espresso, crème fouettée

Espresso 3.00€

Grand Cru du Brésil, Leggero, Forte ou Decaffeinato

Cappuccino 5.00€

Thé ou Infusion 3.50€

Latte Macchiato 5.50€

Quelques digestifs

4 CL

Cognac XO Gold 14.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Armagnac Hors d'Age 6.50€

Château de Monluc à Saint-Puy

Calvados Adrien Camut 10.00€

du Pays d'Auge, 12 ans d'âge

Calvados Les Vergers de Plainville 8.00€

10 ans d'âge

Calvados Pacory 12.00€

Domfrontais, 30 ans d'âge

Cognac Napoléon 9.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Quelques vins de notre cave

Bouteilles de 75 CL

Vacqueyras blanc 37.00€

Seigneur de Fontimple, Rhône

Gewurztraminer 28.00€

René Kientz et Fils, Alsace

Saumur Champigny 28.00€

Château de Villeneuve, issu de l'Agriculture Biologique, Loire

Beaumes de Venise Rouge 30.00€

Dom Venitia, Rhône

Bordeaux blanc 36.00€

G château Guiraud, issu de l'Agriculture Biologique

Menetou Salon 37.00€

Blanc Classique ou Rouge Tradition, Isabelle et Pierre Clément, Loire

Seuls les enfants de moins de 10 ans sont autorisés à partager un plat principal
Ces plats sont cuisinés et servis dans une Cocotte en fonte, ils sont donc très chauds, soyez prudents et prenez votre temps pour les déguster.
Ces plats sont sans gluten.

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