Menus

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir les propositions Végétariennes (nous ne pouvons malheureusement pas garantir de menu vegan)


Télécharger la carte    

Les Entrées

Les Huîtres 12.00€

6 n°3 d’Asnelles - Meuvaines

Effeuillé de Cabillaud 12.00€

cuit à table au bouillon thaï, croûtons et brunoise de légumes

Le Foie gras 12.00€

de Canard de la Ferme du Butel (50), chutney Oignon rouge et Pomme,

Pain aux Noix et aux Raisins, fleur de sel à la Vanille

Les Gambas sauvages 14.00€

queues poêlées au Raz el hanout,

risotto au curry à l'ancienne, raisins secs et amandes effilées

La Salade Rapière 15.00€

Crottin de Chèvre chaud, Foie gras, Magret fumé, Gésier,

Pomme, Noix, Pamplemousse

Les Plats

La Cocotte de poisson 20.00€

Pêche Atlantique Nord-Est selon arrivage

mijotée au velouté crémé et aux légumes frais

Le Filet de Bar sauvage 23.00€

Pêche Atlantique Nord-Est, au beurre demi-sel d'Isigny,

aux herbes et aux noisettes, royale de courge

La Pintade VOF 20.00€

Le suprême au Pommeau, rösti de céleri, pomme rôtie au four

Le Filet de Boeuf français 26.00€

minimum 180g avant cuisson, au Lardo di Colonnata,

sauce au poivre de Timuth, polenta aux épices à patates

Salade Rapière Plat 26.00€

crottin de chèvre chaud, foie gras, gésiers, magret fumé

pomme, noix et pamplemousse

Plat végétarien 18.00€

Risotto au curry à l'ancienne, raisins secs et amandes effilées,

oeuf bio poché et poêlée de légumes

Les Desserts

La Crème brûlée 7.00€

à la Pomme et à la figue aux épices

Le Chocolat Valrhona 8.00€

le classique moelleux à la glace Vanille de la Ferme la Haizerie,

nappé de chocolat chaud

Le Cheesecake 8.00€

à la Vanille, douceur de Pommes,

Glace au Caramel au beurre salé de la Ferme La Haizerie (14)

Les Noix 8.00€

tartelette Grenobloise, chantilly de mascarpone au café,

sauce caramel au beurre salé

Le Sorbet Pomme 7.00€

de la Ferme La Haizerie arrosé du Calvados de la Sapinière

Les Boissons chaudes

by Nespresso

Espresso 3.00€

Grand Cru du Brésil, Leggero, Forte ou Decaffeinato

Cappuccino 5.00€

Thé ou Infusion 3.50€

Whittington

Latte Macchiato 5.50€

Irish Coffee 10.00€

Whiskey Irlandais, sucre de canne, espresso, crème fouettée

Calvados Coffee 10.00€

Calvados de la Ferme de la Sapinière (14),

sucre de canne, espresso, crème fouettée

Quelques digestifs

4 CL

Calvados Adrien Camut 10.00€

du Pays d'Auge, 12 ans d'âge

Calvados Les Vergers de Plainville 8.00€

10 ans d'âge

Calvados Pacory 11.00€

Domfrontais, 30 ans d'âge

Cognac Napoléon 9.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Cognac XO Gold 14.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Armagnac Hors d'Age 6.50€

Château de Monluc à Saint-Puy

Quelques vins de notre cave

Bouteilles de 75 CL

Saumur Champigny 26.00€

Château de Villeneuve, issu de l'Agriculture Biologique, Loire

Beaumes de Venise Rouge 30.00€

Dom Venitia, Rhône

Saint Emilion Grand Cru 40.00€

Les Charmes de Grand Corbin, Bordeaux

Bordeaux blanc 36.00€

G château Guiraud, issu de l'Agriculture Biologique

Menetou Salon 37.00€

Blanc, Rouge Tradition ou Rosé, Isabelle et Pierre Clément, Loire

Vacqueyras blanc 36.00€

Seigneur de Fontimple, Rhône

Gewurztraminer 28.00€

René Kientz et Fils, Alsace

Seuls les enfants de moins de 10 ans sont autorisés à partager un plat principal
Ces plats sont cuisinés et servis dans une Cocotte en fonte, ils sont donc très chauds, soyez prudents et prenez votre temps pour les déguster.
Ces plats sont sans gluten.

Restez informé

Abonnez-vous à notre newsletter