9 huîtres 16.00€

n°3 d'Asnelles-Meuvaines chez Christophe Lévêque

Chèvre chaud normand 12.00€

salade bio, légumes croquants

Velouté de Butternut 12.00€

crème de Noix de Cajou torréfiées, croûtons

Les Huîtres 12.00€

6 n°3 d’Asnelles - Meuvaines chez Christophe Lévêque

Foir gras de Canard IGP Sud-Ouest 16.00€

au vin chaud, pain aux noix, fleur de sel à l'orange

Langoustines rôties 16.00€

au lait de coco, gingembre et épices, maki de riz thaï et Nori

Filet de Poisson noble selon arrivage 28.00€

Risotto à la Truffe

Noix de St Jacques 28.00€

céleri, pomme, tuile à la farine de chataîgne

Le Tournedos de Filet de Boeuf race Simmental 28.00€

aux épices à patates, jus brun façon béarnaise

Matelote de Poissons de Mère Grand 20.00€

Pomme de Terre, vin blanc, Persil

Magret de Canard du Sud-Ouest 20.00€

Champignons, sauce forestière au Porto

Le Saint Nicolas 9.00€

biscuit Ardéchois, crème et mousse de Marrons,

feuille chocolat, chantilly à la Crème fraîche

Chocolat Valrhona 11.00€

brownie, mousse, praliné croustillant,

glace vanille, chocolat chaud

Le Cheesecake 9.00€

à la Vanille et Sablés d'Asnelles,

pomme, glace caramel beurre salé

Poire pochée 11.00€

crème et éclats de nougat, cake à la citrouille,

sauce caramel beurre salé

Latte Macchiato 5.50€

Irish Coffee 10.00€

Whiskey Irlandais, sucre de canne, espresso, crème fouettée

Calvados Coffee 10.00€

Calvados de la Ferme de la Sapinière (14),

sucre de canne, espresso, crème fouettée

Espresso 3.00€

Grand Cru du Brésil, Leggero, Forte ou Decaffeinato

Cappuccino 5.00€

Thé ou Infusion 3.50€

Cognac Napoléon 9.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Cognac XO Gold 14.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Armagnac Hors d'Age 6.50€

Château de Monluc à Saint-Puy

Calvados Adrien Camut 10.00€

du Pays d'Auge, 12 ans d'âge

Calvados Les Vergers de Plainville 8.00€

10 ans d'âge

Calvados Pacory 12.00€

Domfrontais, 30 ans d'âge

Menetou Salon 37.00€

Blanc Classique ou Rouge Tradition, Isabelle et Pierre Clément, Loire

Vacqueyras blanc 37.00€

Seigneur de Fontimple, Rhône

Gewurztraminer 28.00€

René Kientz et Fils, Alsace

Saumur Champigny 28.00€

Château de Villeneuve, issu de l'Agriculture Biologique, Loire

Chateauneuf du Pape 56.00€

Vidal Fleury

Bordeaux blanc 36.00€

G château Guiraud, issu de l'Agriculture Biologique