Menus

Nos Partenaires sont 

Biocoop à St Vigor le Grand (Fruits, Légumes, épicerie bio)

Foissier (Fruits, Légumes, Herbes)

Les Enfants de la Bio, Ferme du Manoir à Mandeville en Bessin (Oeufs bio)

La Ferme les Longs Champs à Tessy-Bocage (beurre, crèmes, lait, crottin de chèvre)

La Fromagerie de Bayeux (Plateau de Fromages)

La Ferme du Butel à Saint Symphorien-les-Buttes (Foie gras, Gésier)

La Ferme de la Sapinière à Saint-Laurent-sur-Mer (Cidre, Calvados, jus de pomme, jus de poire, Pommeau)

Monthean à Livarot (Boucherie)

La Calvadosienne à Asnelles-Meuvaines (Huîtres)

Les Sablés d'Asnelles à Asnelles-Meuvaines 

Profish à Colombelles (Poissons, St Jacques)

Good Epices à Colombelles (épices, économat)

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Les Entrées

Les Huîtres 12.00€

6 n°3 d’Asnelles - Meuvaines

Entremets de Foie gras de Canard 16.00€

de la Ferme du Butel (50) et Pain d'épices maison,

poire au vin chaud, fleur de sel à l'orange

Noix de St Jacques rôties 16.00€

croûte de beurre au Chorizo Iberico, velouté de Cresson

6 huîtres farcies 16.00€

n°3 d'Asnelles-Meuvaines au Camembert et à la Pomme

Tartelette au Chèvre Normand 12.00€

et Figue, miel, noix, betterave et mâche

Velouté de Butternut Squash 12.00€

croûtons au beurre, huile d'herbes à l'ail,

crème de Cajou torréfiée

Les Plats

Noix de St Jacques et Filet de Poisson noble 28.00€

selon arrivage, risotto au Curry breton

Suprême de Poulet fermier Normand 20.00€

Label Rouge, aux fruits secs, céréales bio, jus épicé

Le Tournedos de Filet de Boeuf race Simmenthal 28.00€

coeur de duxelle de Champignons, sauce Morilles

Filet de Poissons 20.00€

embeurrée de chou, sauce Noilly Prat

Filet Mignon de Porc français 20.00€

croûte de Saté, émincé de Carotte

et Mangue, sauce cacahuètes

Médaillons de Lotte 28.00€

crème à la Vanille de Madagascar

Les Desserts

Tartelette au Chocolat Valrhona 9.00€

mousse au chocolat et craquant Caraïbe,

gelée et sorbet maison d'Oranges pressées

Le Cheesecake 9.00€

à la Vanille, crème de Marrons, crème glacée

Pruneau-Armagnac maison

Banoffee Pie 10.00€

Banane, confiture de lait,

ganache montée Dulcey, brownie noisette

Plaisir d'Automne 10.00€

coque Chocolat caramélia, mousse de noix de Pécan,

Pommes caramélisées, dacquoise aux amandes, caramel au beurre salé

Les Boissons chaudes

by Nespresso

Espresso 3.00€

Grand Cru du Brésil, Leggero, Forte ou Decaffeinato

Cappuccino 5.00€

Thé ou Infusion 3.50€

Latte Macchiato 5.50€

Irish Coffee 10.00€

Whiskey Irlandais, sucre de canne, espresso, crème fouettée

Calvados Coffee 10.00€

Calvados de la Ferme de la Sapinière (14),

sucre de canne, espresso, crème fouettée

Quelques digestifs

4 CL

Calvados Adrien Camut 10.00€

du Pays d'Auge, 12 ans d'âge

Calvados Les Vergers de Plainville 8.00€

10 ans d'âge

Calvados Pacory 11.00€

Domfrontais, 30 ans d'âge

Cognac Napoléon 9.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Cognac XO Gold 14.00€

François Voyer, Cognac Grande Champagne à Verrières

Armagnac Hors d'Age 6.50€

Château de Monluc à Saint-Puy

Quelques vins de notre cave

Bouteilles de 75 CL

Saumur Champigny 26.00€

Château de Villeneuve, issu de l'Agriculture Biologique, Loire

Beaumes de Venise Rouge 30.00€

Dom Venitia, Rhône

Bordeaux blanc 36.00€

G château Guiraud, issu de l'Agriculture Biologique

Menetou Salon 37.00€

Blanc, Rouge Tradition ou Rosé, Isabelle et Pierre Clément, Loire

Vacqueyras blanc 36.00€

Seigneur de Fontimple, Rhône

Gewurztraminer 28.00€

René Kientz et Fils, Alsace

Seuls les enfants de moins de 10 ans sont autorisés à partager un plat principal
Ces plats sont cuisinés et servis dans une Cocotte en fonte, ils sont donc très chauds, soyez prudents et prenez votre temps pour les déguster.
Ces plats sont sans gluten.

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