Bienvenue au restaurant la Rapière

dernière mise à jour le 31 Mai 2023

Depuis janvier 2013 Simon (le natif de Port-en-Bessin) et Linda (moi-même, une fille de l'Est... d'Alsace-Moselle) sommes aux commandes. Depuis notre rencontre professionnelle en 2001 à Port-en-Bessin où Simon a d'abord séduit ma gourmandise à son poste de pâtisserie, nous ne nous sommes plus quittés. Nous avons roulé notre bosse ensemble en Normandie, en Alsace, en Champagne, puis pendant plus de 3 ans au Royaume-Uni à Maison bleue chez Karine et Pascal (à Bury St Edmunds), nous avons fini par poser nos bagages définitivement en Normandie à partir de 2009 où nous avons construit notre petite famille.

Parce qu'une bonne table ne peut pas être le travail d'un seul homme, Alexandra seconde Simon en cuisine avec Guillaume notre dernière recrue ; Florent a pris la place de Nicolas en salle qui nous a quitté pour une nouvelle aventure. Tous les 5 nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire partager nos valeurs : naturel, simplicité, gourmandise, générosité, partage et bienveillance.

Nous espérons qu'un repas chez nous vous apportera une parenthèse savoureuse entre produits d'ici et idées d'ailleurs !