Bienvenue au restaurant la Rapière

Depuis janvier 2013 Simon (le natif de Port-en-Bessin) et Linda (moi-même, une fille de l'Est... d'Alsace-Moselle) sommes aux commandes. Depuis notre rencontre professionnelle en 2001 à Port-en-Bessin où Simon a d'abord séduit ma gourmandise à son poste de pâtisserie, nous ne nous sommes plus quittés. Nous avons roulé notre bosse ensemble en Normandie, en Alsace, en Champagne, puis pendant plus de 3 ans au Royaume-Uni à Maison bleue chez Karine et Pascal (à Bury St Edmunds), nous avons fini par poser nos bagages définitivement en Normandie à partir de 2009 où nous avons construit notre petite famille.

Aujourd'hui, Alexandra seconde Simon en cuisine, Nicolas nous a quitté pour une autre aventure dans un nouveau métier mais Florent nous a rejoint et m'accompagne aujourd'hui en salle. Et parce qu'une bonne table ne peut pas être le travail d'un seul homme, notre petite équipe aurait encore besoin d'un(e) cuisinier(ère) qui partage nos valeurs : naturel, simplicité, gourmandise, générosité, partage et bienveillance. Pour l'instant à nous 4 nous avons hâte de vous accueillir et de prendre soin de vous. 

Nous espérons qu'un repas chez nous vous apportera une parenthèse savoureuse !